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Gran químico Frances, conciderado como el padre de la microbiología , importante para la química orgánica, unos de sus descubrimientos más importantes es la denominada "Pasteurización" que ha ayudado en diferentes ramas de la ciencia y en especial a la medicina moderna. Pasteur, flamante integrante de la legión de honor descubrió entre otras cosas las partículas anaeróbicas explicando el comportamiento de la gangrena, la vacuna anti rábica